豊作です（一部閲覧注意）
夏暑く、秋に雨がたくさん降り、そのあと急激に冷え込むとキノコが沢山出るそうです。今年はまさにその当たり年。
自宅の庭に撒いてあるウッドチップの中からもなんだかわからないキノコがそこら中にニョキニョキ生えてきています。
キノコと言えばやはり、これ！松茸が豊作です。伊那谷は松茸も沢山撮れます。おすそ分けやらお歳暮がわりにもらったり、贅沢にも毎年何かしら食べる機会があります。
先日もカミさんの実家で松茸ご飯をご馳走になりました。
この時期、農協やら地元のスーパーやらでも名人たちが取ってきた松茸を売っていますが、何と言っても選び放題で松茸をゲットできるのが、今や観光バスも訪れ伊那の観光名所とも言える産直市場グリーンファーム。
年中カオス状態で野菜果物から骨董まで所狭しと並んでいますが、この時期はキノコ祭り状態です。
もちろん伊那谷の郷土食、伝統食であり、ゲテモノと言われる珍味も。
産直市場グリーンファーム
↑ホームページにはNHKに取材されたこと、きのこの食べ方なども。
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1件の返信
[…] 年もブログに掲載しましたが、今年もキノコ情報をアップしますのでお楽しみに。 […]