小布施の栗
毎月、1日と15日は地元の氏神様である、伊那東大社にお詣りに行っています。
月に2回はちょうどいいペースでの自分の振り返りと決意表明にもなり、季節の移り変わりの定点観測も出来ます。
昔からの慣習というのはうまくてきているなあとつくづく思います。
今日は嬉しいものが届きました。小布施の栗。
それも、栗園マロンジーヌ小布施の小林さんが丹精込めて栽培し、さらに厳選された大粒の栗を１ヶ月間冷蔵保存することで熟成。
とれたての生栗よりも熟成させた栗の方が甘みが３倍にもなるそうです。
今年はもうほぼ在庫が無いようですので、ご注文はお早めに！
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